
Geräte und Zubehör
Sherry Panettone
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 5 Std. 15 Min
12 portions
Zutaten
Panettone
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whole milk200 g
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medium eggs3
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natural vanilla extract½ tsp
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orange finely grated zest only½
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strong white bread flour500 g
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caster sugar125 g
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fine sea salt½ tsp
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dried instant yeast2 tsp
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unsalted butter soft, plus extra for greasing200 g
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sultanas100 g
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raisins150 g
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sweet sherry100 g
Glaze
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caster sugar2 Tbsp
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sweet sherry2 Tbsp
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water
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
432 kcal /
1814 kJ
Eiweiß
7 g
Fett
16 g
Kohlenhydrate
60 g
gesättigte Fettsäuren
10 g
Natrium
120 mg