Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Petisús de chocolate (Sin azúcar)
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
30 unidades
Zutaten
Masa choux
-
150 g de agua
-
80 g de mantequilla en trozos
-
1 pellizco de sal
-
120 g de harina de repostería
-
3 huevos (53-63 g c/u)
Crema de chocolate y batata
-
400 g de batata con piel
-
300 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) sin azúcar, en trozos
-
140 g de leche
-
1 cucharadita de extracto natural de vainilla
Montaje
-
150 g de chocolate negro (70% de cacao) sin azúcar, en trozos
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 unidad
Natrium
41.1 mg
Eiweiß
2.4 g
Brennwert
571 kJ /
136 kcal
Fett
8.5 g
Ballaststoffe
2.3 g
gesättigte Fettsäuren
4.8 g
Kohlenhydrate
12.7 g
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Revista Thermomix nº 133
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Spanien
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