Helado de queso de cabrales con sopa de manzana

Helado de queso de cabrales con sopa de manzana

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 7 Std. 50 Min

8 raciones

Zutaten

Helado

500 g de leche
65 g de nata líquida
4 yemas de huevo
150 g de azúcar
40 g de queso Cabrales en trozos

Sopa de manzanas

500 g de manzanas Golden (peladas sin semillas y cortadas en cuartos)
120 g de agua
150 g de azúcar
250 g de sidra
1 palo de canela
1 vaina de vainilla

Para servir

2 ramitas de menta fresca

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 4.85 g

Brennwert 1219 kJ / 292 kcal

Fett 8.36 g

Ballaststoffe 0.98 g

Kohlenhydrate 49.04 g

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