Cocotte de flan de pescado (sin lactosa)

Name: Cocotte de flan de pescado (sin lactosa)
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 1 diente de ajo; 4 ramitas de cebollino fresco; 4 ramitas de perejil fresco; 10 g de lechuga de mar deshidratada; 50 g de vino blanco; 50 g de aceite de oliva; 2 huevos; 1 cucharada de harina; 20 g de zumo de limón; ½ cucharadita de sal; 1 pellizco de pimienta molida; 200 g de champiñones frescos; 200 g de atún al natural; 80 - 100 g lomo de bacalao fresco; 150 g de mejillones frescos limpios

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

6 raciones

Zutaten

diente de ajo
1
de cebollino fresco troceado
4 ramitas
de perejil fresco
4 ramitas
de lechuga de mar deshidratada
10 g
de vino blanco
50 g
de aceite de oliva
50 g
huevos
2
de harina
1 cucharada
de zumo de limón
20 g
de sal
½ cucharadita
de pimienta molida
1 pellizco
de champiñones frescos laminados
200 g
de atún al natural escurrido en trozos
200 g
lomo de bacalao fresco cocido, en trozos
80 - 100 g
80 - 100 g de salmón fresco sin piel ni espinas, cocido, en trozos
de mejillones frescos limpios cocidos (sin valvas)
150 g