Soufflé de vieira y manchego curado para dos

Soufflé de vieira y manchego curado para dos

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

2 raciones

Zutaten

de mantequilla
40 g
de puerro (solo la parte blanca, en rodajas)
50 g
de harina
10 g
de leche
100 g
de sal
1 pellizco
de pimienta negra recién molida
1 pellizco
de queso manchego semicurado rallado
15 g
yema de huevo
1
clara de huevo
1
vieiras con coral limpias
2

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 293 kcal / 1225 kJ

Eiweiß 10.34 g

Fett 24.69 g

Kohlenhydrate 7.4 g

Ballaststoffe 0.87 g

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