Trinxat de cerdagne

Trinxat de cerdagne

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Zubereitung 25 Min

Gesamt 55 Min

4 portions

Zutaten

800 g de chou pommé (frisé ou lisse) coupé en morceaux de 4-5 cm
2 c. à soupe d'huile d'olive
3 gousses d'ail pelées et dégermées
500 g de pommes de terre farineuses, spécial purée pelées et coupées en dés
150 g d'eau
du sel
du poivre moulu
4 tranches de poitrine de porc en tranches salée et séchée, type ventrèche

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 17 g

Brennwert 1455 kJ / 348 kcal

Fett 15 g

Kohlenhydrate 29 g

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Frankreich

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