Mollejas de cordero a la zamorana (Castilla y León)

Mollejas de cordero a la zamorana (Castilla y León)

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 50 Min

6 raciones

Zutaten

dientes de ajo
2 - 3
de perejil fresco (solo las hojas, limpias y secas)
2 - 3 ramitas
de aceite de oliva
100 g
de cebolla en cuartos
150 g
de puerro en rodajas
100 g
de mollejas de cordero limpias
600 g
de sal
1 cucharadita
de pimentón
1 cucharada
de agua
50 g

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 407 kcal / 1700 kJ

Eiweiß 16.21 g

Fett 36.84 g

Kohlenhydrate 2.6 g

Ballaststoffe 0.93 g

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