Cheesecake alla salsa mou

Cheesecake alla salsa mou

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 4 Std. 50 Min

10 fette

Zutaten

Base

300 g di biscotti integrali
80 g di burro morbido a pezzi
1 cucchiaino di cannella in polvere
1 cucchiaino di miele liquido

Crema

2 uova
100 g zucchero
1 cucchiaino di aroma di vaniglia
250 g di mascarpone
150 g di yogurt alla vaniglia
20 g di amido di mais (maizena)
2 pizzichi di sale
90 g di panna (min. 30% di grassi)

Caramello

150 g zucchero
2 cucchiai di acqua
100 g di panna (min. 30% di grassi)

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 6.8 g

Brennwert 2084 kJ / 498 kcal

Fett 30.9 g

Ballaststoffe 1.8 g

Kohlenhydrate 51.3 g

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