Schupfnudeln

Schupfnudeln

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Zubereitung 45 Min

Gesamt 2 Std.

6 Portionen

Zutaten

Wasser und mehr zum Kochen
500 g
mehlig kochende Kartoffeln mit Schale, ggf. halbiert
800 g
Mehl und etwas mehr zum Bemehlen
220 g
Eigelb
2
Salz und mehr zum Kochen
1 TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 7 g

Brennwert 1017 kJ / 242 kcal

Fett 3 g

Ballaststoffe 2.5 g

Kohlenhydrate 46 g

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Deutschland

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