Gnocchi aux épinards et au gouda

Name: Gnocchi aux épinards et au gouda
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 portions
Ingredients: 500 g d'eau; 350 g de pommes de terre farineuses, spécial purée; 150 g de farine; 50 g de pousses d'épinards; 1 c. à café de jaune d'œuf; farine; eau; 15 g de beurre; 20 g de gouda

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 30 Min

Gesamtzeit 1 Std.

Portionen 2 portions

Zutaten

500 g d'eau
350 g de pommes de terre farineuses, spécial purée coupées en rondelles (2-3 mm)
150 g de farine
50 g de pousses d'épinards
1 c. à café de jaune d'œuf
farine pour fariner
eau pour la cuisson des gnocchi
15 g de beurre
20 g de gouda en copeaux

Nährwerte: pro 1 portion
Brennwert: 511.1 kcal / 2138.2 kJ
Eiweiß: 14.9 g
Fett: 10.5 g
Kohlenhydrate: 89.1 g
Ballaststoffe: 6.5 g
gesättigte Fettsäuren: 6.1 g
Natrium: 125.7 mg