Spatzle alla curcuma con verza e salsiccia

Spatzle alla curcuma con verza e salsiccia

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 40 Min

4 porzioni

Zutaten

Spatzle alla curcuma

200 g di farina di semola di grano duro
2 uova
140 g acqua
2 cucchiaini di curcuma in polvere
1 pizzico di sale

Condimento

60 g di cipolla a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
150 g di salsiccia fresca spellata e sgranata
80 g di birra rossa
250 g di verza a pezzi
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 16.9 g

Brennwert 1770 kJ / 423 kcal

Fett 20.7 g

Ballaststoffe 3.8 g

Kohlenhydrate 42.3 g

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