Kompatible Versionen
Bacalao confitado con pimientos rojos y emulsión de pilpil
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 150 g de aceite de oliva virgen extra
- 150 g de aceite de girasol
- 6 dientes de ajo
- 1 - 2 de hojas de laurel secas
- 1 trozo de guindilla roja
- 4 lomos de bacalao desalado (500 g) con piel
- ½ pimiento rojo cortado en tiras
- 700 g de agua
- 3 - 4 patatas cortadas en rodajas gruesas
- 3 - 4 pellizcos de sal
- Nährwerte
- pro 1 ración
- Brennwert
- 221 kJ / 53 kcal
- Eiweiß
- 2.1 g
- Kohlenhydrate
- 1.5 g
- Fett
- 4.3 g
- Ballaststoffe
- 0.2 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Setas de temporada con yema de huevo y crema suave de ajo (Julio Fernández Quintero)
1 Std. 30 Min
Milhojas de bacalao ahumado y gelatina de tomate
6 Std. 20 Min
Codorniz escabechada con emulsión de patata (Al vacío)
13h 30 min
Pimientos rellenos de brandada de bacalao
45min
Almejas a la marinera
30min
Fumet de pescado y gambas
20 Min
Bacalao al vapor con salsa vizcaína
45min
Bacalao al pilpil (Pepi, Luci, Bom y otras chicas del montón)
1 Std.
Velouté de carabineros con vino Manzanilla
1 Std.
Cocochas con almejas (País Vasco)
45min
Bacalao con ajetes y pilpil
25 Min
Bacalao confitado con alioli de ajo negro
30min