Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Solomillo en costra de hojaldre
Zubereitung 25 Min
Gesamt 40 Min
10 raciones
Zutaten
-
80 g de chalotas
-
40 g de mantequilla
-
10 g de aceite de oliva virgen extra
-
250 g de setas frescas (champiñón, seta de cardo, boletus, etc.)
-
1 pellizco de sal
-
1 pellizco de pimienta negra recién molida
-
20 g de brandy
-
2 láminas de masa de hojaldre (aprox. 25 x 30 cm, de 5 mm de grosor)
-
2 solomillos de cerdo (aprox. 300- 400 g c/u) salpimentados
-
160 g de foie mi-cuit de pato en trozos
-
1 tarro de mermelada de frambuesas (aprox. 350 g)
-
1 huevo batido para pintar
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 ración
Eiweiß
18.48 g
Brennwert
2067 kJ /
495 kcal
Fett
33.07 g
Ballaststoffe
1.55 g
Kohlenhydrate
30.76 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere Informationen
Das könnte dir auch gefallen
Milhojas de bacalao ahumado y gelatina de tomate
6 Std. 20 Min
Lasaña boloñesa
2 Std. 30 Min
Bombones de cherry al pesto
1 Std.
Solomillo Wellington
2 Std.
Costrada griega
50 Min
Volovanes de bacalao
50 Min
Tostas de cebolla caramelizada con solomillo y camembert
50 Min
Milhojas de ibéricos con salsa de membrillo
1 Std.
Solomillo de cerdo con salsa Cumberland
40 Min
Solomillo de cerdo Wellington con foie y mermelada de frambuesa (MEATER)
40 Min
Pechuga de pavo rellena
45 Min
Terrina de pechuga de pavo con foie y compota de manzana
1 Std. 45 Min