Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 700 g water
- 300 g groene asperges
- boter om in te vetten
- 20 g Parmezaanse kaas in stukken (2-3 cm)
- ½ sjalot
- 30 g extra vergine olijfolie
- 1 ei
- 15 g maïzena (zetmeel)
- 1 snuifje gemalen nootmuskaat
- 8 zeetongfilets vers
Citronette
- 20 g extra vergine olijfolie
- 50 g citroensap vers geperst en gefilterd
- 1 snuifje zout
- Nährwerte
- pro 1 portie
- Brennwert
- 325 kcal / 1360 kJ
- Eiweiß
- 31.8 g
- Fett
- 19.3 g
- Kohlenhydrate
- 6 g
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