Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Erdnuss-Karamell-Eis
Zubereitung 20 Min
Gesamt 2 Std. 30 Min
15 Portionen
Zutaten
-
250 g Zuckerbrauner Zucker250 g
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Sahne250 g
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Wasser1030 g
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Butter kalt, in einem Stück (ca. 6 x 4 x 1 cm)30 g
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Zitronensaft (siehe Tipp)1 TL
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Salz¾ TL
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geriebene Orangenschale (z. B. von Dr. Oetker)1 Pck.
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Essig1 EL
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Butterkekse80 g
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Zartbitter-Schokolade (50% Kakao) in Stücken100 g
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Erdnüsse, geröstet, gesalzen130 g
-
Vanilleeis3 l
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Eiweiß
8 g
Brennwert
1768 kJ /
422 kcal
Fett
24 g
Ballaststoffe
1.6 g
Kohlenhydrate
42 g
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