Vol-au-vent con polpettine

Vol-au-vent con polpettine

4.0 2 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

4 porzioni

Zutaten

Ripieno

80 g di cipolle halbiert
300 g di funghi champignon halbiert
25 g di burro
50 g di vino bianco, secco
2 cucchiai di amido di mais (maizena) nach Geschmack
200 g di panna intera, fredda
50 g di acqua
1 cubetto di dado per brodo di manzo (per 0.5 l)
400 g di polpette di salsiccia svizzera
¼ di cucchiaino di sale nach Belieben
1 pizzico di pepe macinato nach Belieben
½ cucchiaino di paprica dolce nach Belieben

Vol-au-vent

8 vol-au-vent
1 mazzetto di erba cipollina fresca (ca. 30 g), in feinen Ringen

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 23 g

Brennwert 3278 kJ / 785 kcal

Fett 63 g

Kohlenhydrate 26 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Buon appetito Svizzera! 96 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Risotto con spinaci ed asparagi

40 Min

Risotto ai funghi con insalata di zucca

Keine Bewertungen

Asparagi con patate e salsa olandese allo yogurt

45 Min

Risotto alla milanese

30 Min

Hamburger con Coleslaw

40 Min

Gelato al miele

Keine Bewertungen

Focaccia alle olive

2 Std. 20 Min

Lasagne al forno

2 Std. 30 Min

Lasagne classiche

2 Std. 5 Min

Riso casimiro

45 Min

Risotto allo zafferano di Mund

45 Min

Polenta ticinese

45 Min