Papet vaudois

Papet vaudois

4.5 2 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 55 Min

4 porzioni

Zutaten

700 g di acqua
1 cucchiaino di sale
700 g di patate, a pasta gialla densa geschält, in Stücken (2 cm)
600 g di porri längs halbiert, in Streifen (1 cm)
1 salsiccia vodese
1 salsiccia, precotta, affumicata (Kabiswurst)
80 g di cipolle halbiert
15 g di burro
1 cucchiaio di amido di mais (maizena)
150 g di panna intera, fredda
100 g di vino bianco, secco
1 cubetto di dado per brodo vegetale (per 0,5 l)
¼ di cucchiaino di pepe macinato

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 4 porzioni

Eiweiß 151 g

Brennwert 18579 kJ / 4486 kcal

Fett 345 g

Kohlenhydrate 158 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Buon appetito Svizzera! 96 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Cubetti di frittata con broccoli

1 Std. 10 Min

Maionese

5 Min

Insalata di riso

1 Std.

Carne macinata

35 Min

French Dressing

15 Min

Trote con riso alle verdure

45 Min

Maionese

5 Min

Zucchero vanigliato

72 Std.

Riso al latte con purea ai frutti di bosco

55 Min

Croissant con ripieno di noci

1 Std. 40 Min

Spiedini di tacchino

1 Std.

Spätzle con asparagi e salsa all'aglio orsino

45 Min