Piatto misto bernese

Piatto misto bernese

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

6 porzioni

Zutaten

80 g di cipolle tagliate a metà
15 g di burro
8 bacche di ginepro
1000 g di cavolo cappuccio fresco
600 g di lonza di maiale affumicata
1 pezzo di pancetta affumicata (circa 300 g)
1500 g di acqua
1 cubetto di dado per brodo vegetale (per 0,5 l)
100 g di fagiolini, essiccati ammollati nell’acqua fredda per una notte
1 salsiccia Bernese (circa 300 g)
1 di stinco di maiale (circa 400 g), precotto

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 44 g

Brennwert 2277 kJ / 544 kcal

Fett 35 g

Kohlenhydrate 7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Buon appetito Svizzera! 96 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Lasagne al forno

2 Std. 30 Min

Fagiolini al curry con riso

40 Min

Ragù di carne alla bolognese

1 Std. 30 Min

Pizzoccheri di Poschiavo con verdure

1 Std. 30 Min

Cozze in salsa di pomodoro piccante

45 Min

Soufflé di spinaci e uova

35 Min

Vellutata di zucca, riso con pesce e verdure, crumble di mele e pere

1 Std.

Crostini con funghi e Fontina

35 Min

Crostata di marmellata ai frutti di bosco

2 Std. 35 Min

Purè di patate nature

55 Min

Gnocchi di patate

1 Std. 15 Min

Verdure stufate

45 Min