Crostatine ai piselli e prosciutto (senza glutine)

Crostatine ai piselli e prosciutto (senza glutine)

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Zubereitung 45 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

10 pezzi

Zutaten

Pasta brisèe

250 g di farina senza glutine
100 g di burro freddo, a pezzi + q.b.
100 g di acqua, fredda
½ cucchiaino di sale

Ripieno

1 cipollotto fresco a pezzi (30 g circa)
20 g olio extravergine di oliva
150 g di piselli freschi
2 pizzico di sale
2 pizzico di pepe nero macinato fresco
200 g di robiola
1 uovo medio
20 g Parmigiano reggiano grattugiato

Terminare la preparazione

60 g di prosciutto cotto a cubetti consentito da prontuario

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pezzo

Eiweiß 8.8 g

Brennwert 1204 kJ / 288 kcal

Fett 18 g

Ballaststoffe 1.5 g

Kohlenhydrate 21.7 g

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