Bakłażany z glazurą miso (Nasu dengaku)

Bakłażany z glazurą miso (Nasu dengaku)

4.2 33 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std.

4 porcje

Zutaten

olej do natłuszczenia przystawki Varoma
2 bakłażany (ok. 250 g każdy)
90 - 100 g pasty miso
20 g mirinu
15 g cukru
20 g sake
160 g wody
1 łyżeczka ziaren sezamu uprzednio uprażonych, do dekoracji

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porcję

Eiweiß 3 g

Brennwert 735 kJ / 176 kcal

Fett 12 g

Ballaststoffe 4.8 g

Kohlenhydrate 9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

KUCHNIA JAPOŃSKA 9 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Małże po marynarsku

1h 15min

Bakłażan (sous-vide) z miso (z osłoną noża miksującego)

2h 45min

Letnie rollsy z sosem z orzeszków ziemnych

1h

Kwaśne curry rybne (Fish ambul thiyal)

1h

Sardyńska zapiekanka ziemniaczana

1h 20min

Lody matcha

12h 40min

Pak choi na parze z sezamem i sosem sojowym

40min

Ciasto wonton

50min

Gulasz z fasoli czarne oczko i kalmarów

5h 15min

Paneer ze szpinakiem (Saag Paneer)

13h 5min

Zupa miso z warzywami

30min

Kimchi

49h 40min