Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Velouté de légumes et crème caramel
Zutaten
Les crèmes caramel
-
300 g de lait
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60 g de sucre en poudre
-
10 g de sucre vanillé maison
-
3 œufs
Le velouté de légumes
-
1 oignon coupé en deux
-
1 gousse ail
-
10 g d'huile d'olive
-
1 pincée de sel
-
1 courgette coupée en morceaux
-
1 tomate coupée en deux
-
½ poireau coupé en tronçons
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500 g d'eau
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5 carottes coupées en morceaux
Le dressage
-
120 g de caramel liquide
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
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Frankreich
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