Foie gras de rață

Foie gras de rață

4.0 4 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 72 Std.

6 porții

Zutaten

ficat de rață, crud (500-600 g)
1
coniac
4 linguri
sare
2 linguriță
piper 5 arome sau după gust
2 priză
apă
800 g
cuburi de gheață și multă apă rece
300 - 400 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porție

Eiweiß 8 g

Brennwert 3576 kJ / 869 kcal

Fett 88 g

Ballaststoffe 0 g

Kohlenhydrate 2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Bucătărie franceză 15 Rezepte
International

Oh là là ! Preparate franțuzești 10 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Curry de miel gătit lent, cu cușcuș cu mentă și castraveți

Keine Bewertungen

Buturugă din înghețată cu ciocolată și mandarine (Franța)

8 Std. 55 Min

Piept de vită sous-vide

Keine Bewertungen

Piept de rață sous-vide

Keine Bewertungen

Gnocchi cu cârnați și spanac, și Caise la aburi cu miere și nuci

35 Min

Supă cu zdrențe

45 Min

Pere în vin roșu

3 Std. 20 Min

Salată siciliană cu crevete

40 Min

Midii în sos picant de roșii

45 Min

Supă de ceapă

1 Std.

Mușchi de vită, tarte cu ciuperci și brânză Stilton cu piure de țelină

2 Std. 10 Min

Pate de ficat cu Riesling

3 Std.