Springe zum Hauptinhalt Suchen
Foie gras de rață

Foie gras de rață
4.0 4 Bewertungen
Zubereitung 20 Min
Gesamt 72 Std.
6 porții
Kostenlos registrieren

Zutaten

  • ficat de rață, crud (500-600 g)
    1
  • coniac
    4 linguri
  • sare
    2 linguriță
  • piper 5 arome sau după gust
    2 priză
  • apă
    800 g
  • cuburi de gheață și multă apă rece
    300 - 400 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porție

Eiweiß 8 g
Brennwert 3576 kJ / 869 kcal
Fett 88 g
Ballaststoffe 0 g
Kohlenhydrate 2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Bucătărie franceză 15 Rezepte
International
Oh là là ! Preparate franțuzești 10 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Pui Kung Pao

3.5(6)

1 Std. 30 Min

Trufe cu fructul pasiunii și nuci de macadamia

Keine Bewertungen

Porchetta cu pere și ceapă

4.5(2)

12 Std.

Sos Beurre Blanc

3.3(4)

20 Min

Antricot de vită sous-vide

5.0(2)

2 Std. 45 Min

Piept de rață sous-vide

Keine Bewertungen

Bloody Mary

5.0(1)

5 Min

Chilli vegetarian

3.0(4)

1 Std. 5 Min

Tartar de somon

5.0(2)

10 Min

Carne de vită în sânge, gătită sous-vide, cu sos Béarnaise

Keine Bewertungen

Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise

4.0(4)

2 Std. 20 Min

Cremă caramel

4.8(22)

5 Std. 30 Min