Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Crunchy caramel ice cream slice
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 24 Std. 35 Min
18 portions
Zutaten
Pecan crumble
-
plain flour (see Tips)70 g
-
brown sugar60 g
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pecans80 g
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salted butter cut into pieces60 g
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ground cinnamon½ - 1 tsp
-
baking powder (see Tips)½ tsp
Caramel sauce
-
gelatine sheets (titanium)4
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cold water for soaking
-
unsalted butter cut into pieces80 g
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thickened cream160 g
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dark brown sugar100 g
-
vanilla bean paste1 tsp
-
eggs separated4
-
pure icing sugar (see Tips)60 g
-
pouring (whipping) cream (see Tips)300 g
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
259.5 kcal /
1092.4 kJ
Eiweiß
3.3 g
Fett
21 g
Kohlenhydrate
15.7 g
Ballaststoffe
0.6 g
gesättigte Fettsäuren
11.4 g
Natrium
64.8 mg
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