Steamed banana puddings with honey ginger crème anglaise

Steamed banana puddings with honey ginger crème anglaise

4.5 125 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

13 portions

Zutaten

Banana puddings

unsalted butter cut into pieces
125 g
dark brown sugar
125 g
eggs
3
milk
70 g
bananas broken into pieces (2 cm), plus 1 extra banana, cut into slices
200 g
self-raising flour
200 g
water
500 g

Honey and ginger crème anglaise

white sugar
55 g
ground ginger
3 tsp
thickened cream
500 g
honey
80 g
egg yolks (approx. 6 eggs)
100 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 146.2 mg

Eiweiß 6 g

Brennwert 1643.4 kJ / 391.3 kcal

Fett 25.5 g

Ballaststoffe 1.2 g

gesättigte Fettsäuren 15.2 g

Kohlenhydrate 35.8 g

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