Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Choux Bites with Tarragon Chicken Salad
Zutaten
Choux Pastry
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unsalted butter diced80 g
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water150 g
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fine sea salt2 pinches
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plain flour120 g
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medium eggs3
Filling
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water1000 g
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chicken breasts skinless, halved horizontally500 g
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walnut halves75 g
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mayonnaise250 g
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celery (approx. 80 g), thinly sliced (5 mm)1 stalk
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seedless red grapes halved200 g
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fresh tarragon leaves finely chopped2 Tbsp
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fine sea salt½ tsp
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ground black pepper¼ tsp
Nährwerte pro 1 piece
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