Salmonetes en papillote con guarnición de verduras

Salmonetes en papillote con guarnición de verduras

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Vorbereitung 10 Min
Gesamt 25 Min
6 raciones

Zutaten

  • de perejil fresco picado
    1 cucharada
  • de comino en grano
    ½ cucharadita
  • de zumo de limón
    1 cucharada
  • de vino blanco
    20 g
  • de aceite de oliva virgen extra
    60 g
  • de hierbas frescas variadas (tomillo, romero, albahaca, etc.)
    6 - 8 ramitas
  • de pimienta blanca molida
    1 pellizco
  • de curry en polvo
    1 pellizco
  • de sal
    1 cucharadita
  • salmonetes limpios pequeños
    12
  • de agua
    300 g
  • calabacín (200 g) sin pelar y cortado en juliana
    ½
  • cebolleta (100 g) cortada en juliana
    1
  • pimiento amarillo (180 g)
    1
    1 pimiento rojo, (180 g)
  • zanahoria (80 g) cortada en juliana
    1
  • judías verdes frescas cortadas en juliana
    6 - 8

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 237 kcal / 933 kJ
Eiweiß 20 g
Fett 15 g
Kohlenhydrate 5 g
Ballaststoffe 2 g

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