Albóndigas de pavo con mozzarella y salsa de tomate con berenjenas

Albóndigas de pavo con mozzarella y salsa de tomate con berenjenas

4.3 25 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 35 Min

4 raciones

Zutaten

40 g de tomates secos
6 filetes de anchoa en aceite
400 g de carne de pavo, sin huesos ni piel picada
1 huevo
35 g de pan rallado
10 hojas de albahaca fresca troceadas a mano
1 cucharadita de orégano seco
50 g de aceite de oliva
300 g de berenjena en dados de 2 cm
½ cucharadita de tomillo seco
150 g de mozzarella de barra cortada en dados de 1,5 cm
400 g de tomate troceado en conserva
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta molida
300 g de aceite para freír

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 35.62 g

Brennwert 2629 kJ / 629 kcal

Fett 9.12 g

Ballaststoffe 3.08 g

Kohlenhydrate 13.53 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Especial albóndigas 12 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Hojaldre de mejillones y verduras

1 Std.

Albóndigas con setas

35 Min

Rollo de lasaña

1 Std. 15 Min

Brochetas de albóndigas de pollo y arroz con calabacín

1 Std. 30 Min

Calzone margarita con huevo

2 Std. 50 Min

Rollitos de pavo con salsa gorgonzola

50 Min

Hamburguesa de secreto de cerdo ibérico

40 Min

Lasaña de morcilla de Burgos

45 Min

Moussaka de pollo

50 Min

Canelones de pollo con salsa de piquillo

2 Std. 10 Min

Albóndigas en salsa española para dos

30 Min

Albóndigas con salsa de champiñones

30 Min