Croquetas vegetales

Croquetas vegetales

3.5 10 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

24 unidades

Zutaten

20 - 30 ramitas perejil fresco (solo las hojas)
500 g de agua
1 cucharadita de sal
150 g de lentejas rojas partidas
120 g de bulgur
70 g de aceite de oliva virgen extra
250 g de cebolla en cuartos
½ cucharadita de pimentón picante (optional)
2 cucharaditas de comino molido
2 cucharadas de tomate triturado en conserva
2 cucharadas cebollino fresco picado

Salsa de yogur

1 - 2 dientes de ajo
½ cucharadita de sal
2 yogures griegos

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 unidad

Eiweiß 1.8 g

Brennwert 327 kJ / 78 kcal

Fett 4 g

Ballaststoffe 1.5 g

Kohlenhydrate 8 g

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