Mafé au poisson

Mafé au poisson

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 5 Min

4 portions

Zutaten

300 g de cacahuètes grillées non salées
60 g d'huile neutre
3 gousses d'ail
100 g d'oignon coupé en deux
15 g gingembres frais
1 branche de céleri branche
30 g de concentré de tomate
400 g d'eau
2 dorades royales, vidées et nettoyées levées en 4 filets (400 g env.)
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
farine pour fariner

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 37.2 g

Brennwert 3019 kJ / 726 kcal

Fett 53.2 g

Ballaststoffe 7.2 g

Kohlenhydrate 18.5 g

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Frankreich

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