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Savoury Stilton Cheesecake
Zubereitung 25 Min
Gesamt 11 Std. 40 Min
12 slices
Zutaten
-
oatcakes broken in pieces200 g
-
unsalted butter diced125 g
-
walnut halves150 g
-
fine sea salt¼ tsp
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fig jam200 g
-
Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)30 g
-
egg yolks from large eggs4
-
ricotta cheese500 g
-
light cream cheese280 g
-
Stilton crumbled230 g
-
balsamic vinegar2 Tbsp
-
caster sugar2 Tbsp
-
fresh chives finely chopped, for garnishing3 - 4
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 slice
Natrium
873 mg
Eiweiß
25 g
Brennwert
2588 kJ /
623 kcal
Fett
48 g
gesättigte Fettsäuren
23 g
Kohlenhydrate
22 g
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Savoury
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