Œufs à la neige et aux pralines roses

Name: Œufs à la neige et aux pralines roses
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 c. à soupe de pralines roses; 60 g de sucre en poudre; ¼ de gousse de vanille; 500 g de lait entier; 5 jaunes d'œufs; colorant alimentaire rouge; 4 blancs d'œufs; 1 pincée de sel

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 2 Std. 30 Min

Portionen 4 portions

Zutaten

2 c. à soupe de pralines roses, en brisures
60 g de sucre en poudre
¼ de gousse de vanille
500 g de lait entier
5 jaunes d'œufs
colorant alimentaire rouge liquide (quelques gouttes)
oder 1 pointe de couteau de colorant alimentaire rouge en poudre
4 blancs d'œufs
1 pincée de sel
sucre en poudre, coloré (optional)

Nährwerte: pro 1 portion
Brennwert: 1096 kJ / 262 kcal
Eiweiß: 12 g
Kohlenhydrate: 27 g
Fett: 12 g