Ballotine de saumon

Ballotine de saumon

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 25 Min

4 portions

Zutaten

de filets de saumon frais désarêtés
400 g
de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
80 g
œufs
2
d'aneth frais ciselés
6 brins
de sauce au piment, type Tabasco®
3 gouttes
de noix de muscade fraîchement râpée à ajuster en fonction des goûts
3 pincées
de sel à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
4 pincées
de laitue
4 feuilles
4 feuilles de batavia
d'eau
300 g

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 279 kcal / 1160 kJ

Eiweiß 24 g

Fett 20 g

Kohlenhydrate 0.8 g

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Frankreich

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