Himbeer-Avocado-Konfitüre

Himbeer-Avocado-Konfitüre

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

3 Schraubgläser

Zutaten

Himbeeren, frisch oder TK, aufgetaut
700 g
Avocados groß, reif (ca. 270 g), in Stücken
2
Gelierzucker 2:1
500 g
Limettensaft
50 g
neutrales Pflanzenfett (Sonnenblumenöl oder Kokosfett), siehe Tipp
1 TL

Nährwerte pro 1 Schraubglas

Brennwert 1012 kcal / 4234 kJ

Eiweiß 6 g

Fett 23 g

Kohlenhydrate 204 g

Ballaststoffe 24.2 g

gesättigte Fettsäuren 3 g

Natrium 45 mg

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