Berenjenas con salsa de miso

Berenjenas con salsa de miso

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 50 Min

4 raciones

Zutaten

berenjenas con piel cortadas en trozos de aprox. 2x2 cm
2
de sal
2 cucharaditas
guindilla fresca cortadas en aros y sin semillas
1 - 2
1 - 2 chiles rojos frescos, cortadas en aros y sin semillas
de aceite de sésamo
100 g
de sake
50 g
de mirin
50 g
de azúcar moreno
50 g
de salsa de soja
30 g
de pasta de miso rojo (aka miso)
50 g
de agua
50 g

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 323 kcal / 1349 kJ

Eiweiß 1.13 g

Fett 25.12 g

Kohlenhydrate 16.11 g

Ballaststoffe 2.1 g

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