Espagueti carbonara

Espagueti carbonara

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 40 Min

4 porciones

Zutaten

60 g de queso parmesano en trozos
30 g de queso pecorino (optional)
1 echalot
150 g de cubos de tocino ahumado
20 g de aceite de oliva extra virgen
1200 g de agua
½ cdita de sal fina
350 g de spaghetti
3 huevos
1 yema de huevo
2 pizcas de pimienta negra molida

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porción

Eiweiß 27 g

Brennwert 2528 kJ / 604 kcal

Fett 27 g

Ballaststoffe 5 g

Kohlenhydrate 63 g

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