Insalata di manzo con vinaigrette

Insalata di manzo con vinaigrette

4.6 8 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

6 porzioni

Zutaten

Vinaigrette

50 g di olio extravergine di oliva
20 g di aceto balsamico
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Cottura del manzo

1 mazzetto di erbe aromatiche fresche miste
2 cucchiaini di sale
1 pizzichi di pepe nero macinato
500 g di carne di manzo tipo scamone, in un solo pezzo
50 g di cipolla a pezzi
50 g di carota pelata e a pezzi
800 g di acqua
1 gambo di sedano

Terminare la preparazione

125 g di insalata songino lavata
10 pomodori ciliegino in quarti
Grana Padano a scaglie, a piacere

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 20 g

Brennwert 841 kJ / 201 kcal

Fett 12.2 g

Ballaststoffe 0.7 g

Kohlenhydrate 2.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

A piedi nudi nel parco 50 Rezepte
Italien

Fantasia in vasetto 10 Rezepte
Italien

Pausa pranzo 49 Rezepte
Italien

Piatti freddi 102 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Pollo croccante con salsa di porri

30 Min

Melanzane sorpresa di Mattia Poggi

1 Std.

Tagliolini fichi e guanciale

40 Min

Baccalà con spinaci gratinato e crema di zucchine e carote

1 Std.

Rollè di tacchino con macco di piselli alla menta

35 Min

Tartare di baccalà e salmone con salsa di soia ai tre pepi

30 Min

Pappardelle alla curcuma con fagiolini e mandorle

45 Min

Marinatura all'aceto balsamico e peperoncino

15 Min

Tegamini di cipolle e alici

1 Std.

Tartine estive

4 Std.

Marinatura all'arancia e finocchietto

20 Min

Insalata di mare con salsa allo yogurt e ravanelli

1 Std. 20 Min