Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Délice pomme-speculoos
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 12 Std.
12 parts
Zutaten
Le croustillant au speculoos
-
de biscuits speculoos200 g
-
de beurre doux80 g
-
de cassonade80 g
La compote de pommes
-
feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide1
-
de sucre en poudre100 g
-
de beurre doux50 g
-
de pommes Golden épluchées et émincées en fines lamelles500 g
Le crémeux au speculoos
-
jaunes d'œufs5
-
de sucre en poudre50 g
-
de sucre vanillé maison15 g
-
feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide3
-
de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.300 g
-
de lait demi-écrémé300 g
-
de pâte de speculoos250 g
-
de cacao en poudre non sucré1 c. à soupe
Nährwerte pro 1 part
Brennwert
494 kcal /
2062 kJ
Eiweiß
5 g
Fett
30 g
Kohlenhydrate
51 g
Ballaststoffe
2 g
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