Pato Pekín - China

Pato Pekín - China

4.6 27 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

10 raciones

Zutaten

Adobo y salsa

20 g de melaza de cebada malteada

20 g de miel
½ cucharadita de cinco especias chinas en polvo (ver receta básica)
1 cucharadita de maicena
30 g zumo de limón
20 g salsa de soja
20 g de agua
1 cucharada de salsa hoisin

Magrets

2 magrets de pato
250 g de agua

Crêpes

130 g de agua (y 20 g muy fría)
200 g de harina de trigo
1 - 2 pepinos con piel, en mitades y sin pepitas
3 - 4 cebolletas rectas tiernas
2 cucharaditas de maicena para espolvorear
1 cucharada de aceite de sésamo

Terminación

300 - 400 g de aceite para freír
2 - 3 cucharadas de salsa hoisin

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 14.5 g

Brennwert 1493 kJ / 357 kcal

Fett 25.3 g

Ballaststoffe 1 g

Kohlenhydrate 17.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Oriente 101 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Pollo teriyaki al vacío

2h

Cerdo thai con arroz y tirabeques

40min

Cinco especias chinas

10min

Cochinita pibil

3h 50min

Bao buns de cerdo

2h

Ternera teriyaki con arroz

1h 40min

Brochetas de ternera marinadas (Satay) - Indonesia

2h 30min

Yakitori (brochetas de pollo y cebolleta)

2h 30min

Panecillos al vapor rellenos de carne de cerdo (Baozi)

2h 10min

Dim sum 'Shao mai'

2h

Ternera con salsa de ostras para dos

15min

Pollo con verduras estilo cantonés

35min