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Börek de ternera - Turquía
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
6 raciones
Zutaten
Relleno
-
200 g de cebolla en cuartos
-
1 - 2 dientes de ajo
-
50 g de aceite de oliva
-
1 pellizco de hebras de azafrán desmenuzadas
-
600 g de carne picada de ternera
-
½ cucharadita de comino molido
-
½ cucharadita de sal
-
¼ de cucharadita de canela molida
-
¼ de cucharadita de cúrcuma molida
-
10 g de miel
-
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
-
¼ de cucharadita de nuez moscada molida
-
20 g de zumo de limón
-
20 g de granillo de almendra cruda
Montaje
-
12 láminas de masa filo (cortadas en cuadrados de 20 cm)
-
130 g de mantequilla fundida
-
2 - 3 cucharaditas de semillas de sésamo
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 ración
Eiweiß
14.8 g
Brennwert
2853 kJ /
682 kcal
Fett
60.3 g
Ballaststoffe
1.3 g
Kohlenhydrate
17.1 g
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