Ensalada con helado de queso roquefort y vinagreta de nueces

Ensalada con helado de queso roquefort y vinagreta de nueces

4.4 38 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 6 Std. 15 Min

6 raciones

Zutaten

Helado de queso roquefort

hojas de gelatina
6
agua fría
de leche entera
250 g
de nata (35% de grasa)
500 g
de queso roquefort
400 g
clara de huevo
1
de sal
1 cucharadita
de pimienta molida
1 - 2 pellizcos
de zumo de limón
1 chorrito

Vinagreta de nueces

de nueces peladas (y algunas más para decorar)
50 g
de vinagre
30 g
de pimienta molida
1 - 2 pellizcos
de aceite de oliva
90 g
de sal
½ cucharadita

Ensalada

de hojas variadas de ensalada (mezclum)
400 g
de tomates cherry (en mitades)
200 g
de pasas sin semillas
3 - 4 cucharadas
nueces peladas

Nährwerte pro 1 raciones

Brennwert 417.2 kcal / 1743.7 kJ

Eiweiß 7.7 g

Fett 40 g

Kohlenhydrate 6.6 g

Ballaststoffe 2.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Helados salados 5 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Tarritos de mousse de foie con coulis de frutos rojos y granola

Tarritos de mousse de foie con coulis de frutos rojos y granola

4 Std. 40 Min

Crema de foie con huevo a baja temperatura

Crema de foie con huevo a baja temperatura

45 Min

Confit de pato con cebolla caramelizada y canelón de foie (Al vacío)

Confit de pato con cebolla caramelizada y canelón de foie (Al vacío)

1 Std. 45 Min

Emulsión de marmitako negro con rape

Emulsión de marmitako negro con rape

40 Min

Milhojas de sandía con gambas y lima

Milhojas de sandía con gambas y lima

30 Min

Chips con puerro y gambas

Chips con puerro y gambas

25 Min

Turrón de foie, cebolla frita y mango

Turrón de foie, cebolla frita y mango

3 Std. 15 Min

Crema tibia de espárragos con berberechos

Crema tibia de espárragos con berberechos

5 Min

Gazpacho de mango con huevo de codorniz, aguacate y lascas de salmón

Gazpacho de mango con huevo de codorniz, aguacate y lascas de salmón

30 Min

Timbales de salmón con salsa holandesa

Timbales de salmón con salsa holandesa

45 Min

Solomillo de cerdo Wellington con foie y mermelada de frambuesa (MEATER)

Solomillo de cerdo Wellington con foie y mermelada de frambuesa (MEATER)

40 Min

Crema fría de espárragos blancos con berberechos

Crema fría de espárragos blancos con berberechos

5 Min