Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Aleta de ternera rellena y salsa de Pedro Ximenez
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 50 Min
12 raciones
Zutaten
Aleta de ternera
-
2 manzanas Golden en cuartos (peladas y sin semillas)
-
50 g de aceite de oliva
-
100 g de puerro (solo la parte blanca en trozos)
-
150 g de cebolla en trozos
-
1000 - 1200 g de aleta de ternera (abierta en un filete y salpimentada)
-
1 cucharadita de sal
-
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
-
1000 g de agua
Salsa de vino dulce
-
350 g de vino Pedro Ximénez
-
1 cucharadita de maicena
-
50 g de zumo de naranja
-
120 g de nata (35% de grasa)
-
1 cucharadita de sal
-
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 ración
Eiweiß
19.1 g
Brennwert
776 kJ /
185 kcal
Fett
10.4 g
Ballaststoffe
0.7 g
Kohlenhydrate
3.9 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
¡Feliz año nuevo!
12 Rezepte
Spanien
Spanien
Das könnte dir auch gefallen
Rollitos de pollo con salsa agridulce
45 Min
Solomillo Wellington con puré de patata, zanahorias y salsa de vino dulce (MEATER)
2 Std. 40 Min
Salmorejo
10 Min
Solomillo Wellington
2 Std.
Magret de pato con foie, manzanas y salsa de Pedro Ximénez
25 Std.
Solomillo de ternera al Pedro Ximénez para dos
25 Min
Croquetas de cocido madrileño
9 Std. 15 Min
Ensalada de endibias, palmitos y salsa roquefort
45 Min
Carrilleras de cerdo ibérico con salsa de vino oloroso y chips de plátano macho
1 Std. 5 Min
Bacalao con salsa de roquefort
25 Min
Salsa de Pedro Ximénez
35 Min
Salsa a la pimienta
20 Min