Hovězí pupek s houbovým karamelem a nakládanou cibulí

Hovězí pupek s houbovým karamelem a nakládanou cibulí

3.0 2 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 49 Std. 5 Min

2 porce

Zutaten

Nakládaná cibule

500 gramů vody
250 gramů octa
125 gramů cukru
250 gramů červené cibule

Houbový karamel

65 gramů másla
250 gramů žampiónů
20 gramů medu
15 gramů sójové omáčky
125 gramů vody
½ polévkové lžíce vinného octa červeného

Kapusta na páře a dokončení

500 gramů zeleninového vývaru
250 gramů kapusty kadeřavé na pruhy

250 gramů kadeřávku
500 gramů hovězího masa, bez kosti hovězího pupku

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porce

Eiweiß 61.5 g

Brennwert 4578 kJ / 1090 kcal

Fett 51.5 g

Ballaststoffe 3 g

Kohlenhydrate 89 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Od jara do zimy 66 Rezepte
Tschechische Republik

Das könnte dir auch gefallen

Hovězí steaky v papilotě

40 Min

Pralinky s mandlovým likérem

1 Std.

Špenátová roláda s uzeným lososem

50 Min

Kuřecí paličky v omáčce z červené papriky a kuskus s cuketou a sýrem feta

55 Min

Treska v soli se smetanovým kaviárem

20 Min

Roastbeef s hořčičnou omáčkou

1 Std. 30 Min

Jehněčí masové kuličky s kuskusem, jogurtem a mátou

40 Min

Farfalle s chřestem, pancettou a šafránem

35 Min

Thajské rybí karbanátky

1 Std. 10 Min

Kuřecí kapsy s pórkem, bylinkami a vařenými bramborami

45 Min

Gnocchi s krevetovo-pórkovou omáčkou

25 Min

Kuřecí frikasé s chřestem

1 Std.