Greek Easter Bread (Tsoureki)

Greek Easter Bread (Tsoureki)

4.4 16 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 2 Std. 20 Min

12 portions

Zutaten

mahlepi seeds (see tip)
1 tsp
mastic gum (optional) (see tip)
3 pieces
sugar
105 g
milk
100 g
dried instant yeast (see tip)
2 tsp
20 g fresh yeast, crumbled
medium eggs 1 beaten for glazing
4
plain flour plus extra for dusting
450 g
unsalted butter soft
70 g
fine sea salt
1 pinch
flaked almonds (optional) for decorating

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 7 g

Brennwert 1023 kJ / 243 kcal

Fett 7 g

Ballaststoffe 2 g

Kohlenhydrate 38 g

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