Sauté de veau aux carottes et aux épices

Sauté de veau aux carottes et aux épices

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 portions

Zutaten

d'épaule de veau coupée en cubes de 2 cm environ
800 g
de curcuma en poudre
1 c. à café rase
de cardamome en poudre
1 c. à café bombée
de gingembre en poudre
1 c. à café bombée
d'oignon coupé en morceaux
80 g
de sauce harissa
10 g
d'huile d'olive et 2 c. à soupe pour dorer
30 g
de miel liquide
10 g
de carottes coupées en rondelles de 6 à 8 mm
450 g
de fond de veau en poudre
30 g
d'eau
750 g
du sel
du poivre moulu
de persil frais hachés
2 brins

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 532 kcal / 2232 kJ

Eiweiß 50 g

Fett 27 g

Kohlenhydrate 19 g

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Frankreich

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