Pavés de cabillaud, coulis de poivrons

Pavés de cabillaud, coulis de poivrons

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 35 Min

4 portions

Zutaten

150 g d'oignon coupé en 8
3 gousses d'ail pelées et coupées en 2
40 g d'huile d'olive
4 brins de thym frais
200 g de poivron rouge (1 gros), épépiné en dés
du sel
½ c. à café de piment d'Espelette
1040 g d'eau
600 g de pavés de cabillaud, sans peau (4 pavés)
1 c. à café de fleur de sel
½ c. à café de poivre mignonnette
1 bouquet garni

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 38 g

Brennwert 1240 kJ / 295 kcal

Fett 12 g

Kohlenhydrate 8 g

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Frankreich

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