Brioche à la fleur d'oranger

Brioche à la fleur d'oranger

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 5 Std.

6 parts

Zutaten

15 g de lait
20 g de levure boulangère fraîche émiettée

2 c. à café de levure boulangère sèche, (8 g)
350 g de farine T55, et un peu pour fariner
4 œufs
150 g de beurre en morceaux, et un peu pour le moule
2 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
40 g de sucre en poudre
1 c. à café de sel
1 jaune d'œuf légèrement battu pour la dorure

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 part

Eiweiß 11 g

Brennwert 2022 kJ / 485 kcal

Fett 25 g

Kohlenhydrate 52 g

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Frankreich

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