Hähnchennuggets mit Melonenchutney
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Hähnchennuggets mit Melonenchutney

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Zutaten

Melonenchutney

  • 300 g Honigmelone, ohne Kerne, in Stücken
  • 100 g rote Paprika, in Stücken
  • 350 g Gelierzucker 1:1
  • ½ TL Salz
  • ¼ TL Piment
  • ¾ TL Curry
  • 20 g Branntweinessig
  • 20 g Korinthen

Nuggets

  • 300 g Hähnchenbrustfilets, in Stücken (3 cm)
  • ¾ TL Salz
  • ¼ TL Paprika edelsüß
  • 1 Knoblauchzehe
  • 3 Scheiben Toastbrot (entrindet), in Stücken
  • 120 g Joghurt, 1,5% Fett
  • 1 Msp. Backpulver
  • 2 Eier, verquirlt
  • 120 g Paniermehl
  • Öl zum Braten

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
3226 kJ / 771 kcal
Eiweiß
28 g
Kohlenhydrate
134 g
Fett
12 g
Ballaststoffe
3.5 g

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