Erdbeer-Cheesecake-Dessert

Erdbeer-Cheesecake-Dessert

3.6 14 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 4 Std. 30 Min

10 Portionen

Zutaten

Mürbeteig

Zucker
40 g
Zitrone, unbehandelt Schale dünn abgeschält, Saft ausgepresst
1
Butter weich, in Stücken
60 g
Eigelb
2
Salz
1 Prise
Mehl
110 g

Vanillecreme

Gelatine
3 Blätter
Wasser zum Einweichen
Vanilleschote nur das Mark
½
Milch
400 g
Eigelb
4
Zucker
80 g
Mehl
30 g
Salz
1 Prise
Speisestärke
10 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
100 g
Mascarpone
250 g
Vanillezucker, selbst gemacht
1 geh. TL

Erdbeersauce und Fertigstellung

Zucker
60 g
Wasser
60 g
Erdbeeren halbiert
250 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 149 mg

Eiweiß 7 g

Brennwert 1475 kJ / 353 kcal

Fett 21 g

Ballaststoffe 1.1 g

gesättigte Fettsäuren 12 g

Kohlenhydrate 36 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Jeden Tag. Kreativ sein. 60 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern

Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern

40 Min

Himbeer-Biskuit-Röllchen

Himbeer-Biskuit-Röllchen

30 Min

Softeis mit Schoko-Keks-Crunch

Softeis mit Schoko-Keks-Crunch

10 Std. 30 Min

Beeren-Amarettini-Tarte

Beeren-Amarettini-Tarte

3 Std.

Popcorn-Panna-Cotta

Popcorn-Panna-Cotta

3 Std. 30 Min

Gewürzter Eierpunsch

Gewürzter Eierpunsch

4 Std. 30 Min

Festtags-Pavlova

Festtags-Pavlova

3 Std. 30 Min

Tropischer Rum

Tropischer Rum

10 Min

Mousse au Chocolat

Mousse au Chocolat

3 Std.

Schokomousse mit Ingwer

Schokomousse mit Ingwer

10 Min

Himbeeren mit Whiskeyfluff

Himbeeren mit Whiskeyfluff

25 Min

Pistazien- und Mandel-Eis

Pistazien- und Mandel-Eis

8 Std. 30 Min