Kartoffelsalat

Name: Kartoffelsalat
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h 10 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1000 g Wasser; 1000 g Kartoffeln; 50 g Gewürzgurken; 2 Zwiebeln; 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 50 g Essig; 3 TL Senf; 6 Prisen Pfeffer; 50 g Rapsöl; Salz

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 3 Std. 10 Min

Portionen 4 Portionen

Zutaten

1000 g Wasser
1000 g Kartoffeln mit Schale
50 g Gewürzgurken
2 Zwiebeln halbiert
2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
50 g Essig
3 TL Senf
6 Prisen Pfeffer
50 g Rapsöl
Salz zum Abschmecken

Nährwerte: pro 1 Portion
Brennwert: 285 kcal / 1198 kJ
Eiweiß: 5 g
Fett: 13 g
Kohlenhydrate: 33 g