Gevulde brioche met varkensvlees, snijbiet, venkel en kaas

Gevulde brioche met varkensvlees, snijbiet, venkel en kaas

4.5 2 Bewertungen

Zubereitung 40 Min

Gesamt 5 Std.

8 porties

Zutaten

Deeg

zout
2 tl
fijne suiker
1 ½ tl
melk
2 el
verse gist verkruimeld
15 g
2 tl gedroogde gist, verkruimeld
water warm
1 el
bloem
50 g
bloem
250 g
eieren, medium (53-63 g)
3
ongezouten boter op kamertemperatuur, in blokjes (1 cm)
200 g

Vulling

Parmezaanse kaas in stukken (2 cm)
60 g
mozzarella
50 g
teentjes knoflook
2
olijfolie
1 el
varkensbuikspek, ontbeend, ontveld in stukken (2 cm)
200 g
venkel in dunne schijfjes
100 g
snijbiet in stukken (2 cm)
200 g
verse dille (optional) fijn gehakt
1 el
kippenbouillonblokje (voor 0,5 l)
½
water
200 g
zout
1 tl
gemalen zwarte peper
1 snuifje

Samenstelling

bloem om te bestrooien
verse geitenkaas verkruimeld
80 g
ei
1
melk
1 el
zonnebloempitten
2 - 3 el

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 portie

Eiweiß 2.2 g

Brennwert 328.5 kJ / 78.5 kcal

Fett 5.6 g

Ballaststoffe 0.4 g

Kohlenhydrate 4.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Ontvangen & genieten 9 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Varkenshaasje met mosterdsaus

30min

Pasta met kip, paddenstoelen en prinsessenbonen

40min

Chinees wok met varkensvlees met groenten

1h 20min

Rundsburgers met kaasvulling

40min

Lamskoteletjes met Ratatouille, Bonen en Aardappelgratin

1h 25min

Puree met Andijvie, Gehaktballetjes en Vleessaus

45min

Spaanse risotto

40min

Sous-vide varkenskotelet en appelsalade

2h 40min

Choronsaus

20min

Balletjes in Spaanse saus

55min

Kalkoenstoofpot met room en champignons

4h

Lamskroon met Paddenstoelenrisotto

40min

Alle anzeigen

Alle anzeigen